Harvard Tıp Akademisi araştırmacılarının elde ettiği sonuçlara göre, kırmızı üzüm ve şarapta bulunan "resveratrol" adlı antioksidan madde, yüksek kalorili ve yüksek yağ oranlı yiyecekler tüketildiği halde, canlının normal boyutlarda kalmasını sağlıyor. Araştırma, şimdiye kadar "Fransız paradoksu" olarak adlandırılan şarap geleneğinin ilk defa gerçek olduğunu ortaya koydu.
Laboratuvarda şişman fareler üzerinde olumlu sonuçlar elde edilen deneylerin yakında insanlar üzerinde yapılacağı da belirtildi. Araştırmacı David A. Sinclair, buluşun "100 bin yıldan beri beklenen bir keşif" olduğuna dikkat çekerek "Belki de şu anda bir dönüm noktasındayız. İnsanlar günde alacakları bir tek hap sayesinde hastalıklardan, yaşlanmaktan kurtulacaklar" diye konuştu.